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乳制品检测主要用到的仪器有哪些?快来看看三体仪器的推荐

浏览次数:101发布日期:2022-06-06

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  乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。

  乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第三类是炼乳类。第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。第五类是干酪类。第六类是乳冰淇淋类。第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

  所有乳制品的成分都是相似的,区别在于各个成分的比例不同。所以在烘焙产品中,多数乳制品都拥有几大基础作用,具体到每种乳制品又会存在一些细微的差别,它们分别可以扮演营养剂、乳化剂、稳定剂、抗老化剂等角色。三体生产的乳制品检测仪器是舒适和可靠的牛奶分析仪与精密的传感器。

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